Ingrédients :
1 barquette de mâche
100 gr de feta
2 feuilles de brick
Sel, poivre, paprika et huile d’olive
Un jaune d'œuf (à badigeonner)
Réalisation :
Rincer la mâche en la passant sous un filet d’eau et l’essorer.
Hacher la mâche et la mélanger avec la feta. Assaisonner avec un trait d’huile d’olive, sel, poivre et paprika.
Faites préchauffer votre four à 180°C.
Étendre la feuille de brick et la couper en 2. Sur un petit coin de la feuille de brick, disposer une boulette de farce (correspondant à environ une cuillère à café), retourner les coins de la feuille de brick jusqu’à obtenir un triangle.
Badigeonner les triangles avec votre jaune d’œuf. Enfourner pour 20 min et servir chaud avec quelques feuilles de mâche.
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