Ingrédients :
4 pommes
3 œufs
150 g de sucre en poudre
150 g de farine
150 g de beurre ramolli
Réalisation :
Préchauffer le four à 150°C.
Beurrer un moule à manqué.
Dans un grand bol, mettre le beurre ramolli et le sucre. Bien remuer, ajouter les jaunes d'œufs, puis remuer de nouveau. Incorporer petit à petit la farine, en remuant énergiquement.
Battre les blancs en neige bien ferme. Les incorporer à la préparation.
Peler les pommes, les couper en morceaux. Les ajouter à la pâte.
Verser le tout dans le moule et le glisser au four pendant 30 à 40 mn.
Démouler et laisser refroidir.
Servir tiède ou froid avec de la crème anglaise. Bon appétit.
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